地球の食卓 １

→　地球の食卓　２

 http://blogs.yahoo.co.jp/uuatanabetakahiko/19524727.html

http://nedhardy.com/2011/03/01/how-much-people-pay-for-food-around-the-world/

http://www.ntv.co.jp/sekaju/student/20060708.html

9月25日

■オーストラリア　リバービュー

オーストラリア、リバービュー在住のブラウンさん一家

1週間分の食料とともに。左から、リー(ヴァネツサの次男、12歳)、ケイファ(ヴァネッサの長女、15歳)、ダグーブラウン(夫、54歳)、マージ・ブラウン(妻、52歳)、ジョン(ヴァネッサの長男、13歳)、ヴァネッザ(娘、32歳)、シ二一ド(ヴァネッサの次女、5歳)。食料品のアイテム数や璽は、ヴァネッサと子どもたちが滞在している時期かどうかによって増減する。調理手段電気コン口、電子レンジ、パーベキュー。食品保存方法冷蔵庫、冷凍庫。好きな食べ物ーーダグ「ほかの人が作ってくれたものなら何でも」、マージ：ヨーグルト、シ二一ド：マッ力ス(マクドナルド)。

●1月の]週間分の食料
穀物、でんぷん食物:3,396円
Colibanのバラエティポテト4.4kg, Home brand (ストアブランド) のスライス白パン4片、Home Brandのグラハム粉スライスパン2片、Weet-Bixの朝食-シリアル1・4kg, White Wingsのべ一キングパウダーと塩入り薄力粉I.4kg、バスマティ米1.1 kgKellogg，sのスルタナ・ブラン・シリアル950g,NandaのスパゲティBBOg.Nandaのスパイラル・フジツリ55Og、ホワイトポケット・ブレッド(ピタパン)390g,Kellogg’sのコーンフレーク327g。

乳製品:2.897円
Sunshineの生乳9.6g、Home Brandのバニラアイスクリーム4.44、Home Brandの濃縮クリーム1.3d、マーガリン1.1kg,Yoplaitの油脂肪ヨーグルト7SOg.Yoplaitの飲むヨーグルト6OOg, Kraftのチーズ・シングルス550g。

肉・無、卯:13,923円
Wooiwo「thsのスモークハム5.5kg、コンビーフ5kg、挽き肉3月kg、豚の切り身3.3kg、ソーセージ3.3kgステーケット3.3kg、鶏肉2.2kg、リッソウル(パイ皮に肉や魚を詰めて揚げたり焼いたりしたもの)2・2kg.Home Brandの卵24個、Home Brandの;令;東ビーフパテl.1kg, Home Brandの冷凍フイソシュ・フィンガーl.lkg。

果物、野乗，ナッツ類:3,604円
バナナ1.4kg, ホワイトネクタリン1.2kg, Jarrahdaleのバラエティパンフキン1.2kg、にんじん1・1 kg、イエローオニオン1.1 kg、トマトlkg、アボカド3個、きゆうり700g, aster Foodsのトマトソース500械、オーガニックのズッキ一二550g、冷凍ミックスベジタブル550g、赤ピーマン336g、セロリ264g、青ピーマン240g、エシャロット192g。

調味料、香辛料:4,182円
Cornwell’sのビネガー1.6l、Bundabergのグラニュー糖1.1kg  Holbrook’sのウスターソース750ml、Kraftのチーズスフレッド550g,Cornwellsのランカシヤー・レリッシユ(ピクルスのみじん切り) 550g, Master Foodsのバーベキューソース500ml,  IXLのフラムのジャム318g, Kraftのチリ&ライムドレッシング300m、Kraftのマヨネーズ200g, Kraftのスムース・ピーナッ、ソバター198g、べ一キングパウダー(コーンケーキ用)132g, Mitaniのチキンソルト105g,Keen’sのカレー粉63g、マスタード48g、スフレンダ(人工甘味料) 30g、塩66g。

スナック，デザート:542円
Smithsのパラェティーパック・チップス423g、リッチティー・ビスケット(伝統的なイギリスのクッキ一) 213g。

総菜、加工食品:505円
Maggiのインスタント・ビーフヌ一ドル550g.　　Gravoxのグレービーソース126g。

フアストフード:3,337円
McDonald’sのハッピーミール6つ、マックオズバーガー3つ、コカコーラ・Sサイズ6つ、Lワイズ1つ。

飲料:4,475円
Frantelleの天然水31.6ℓ、ダイエット・コカコーラ6.4ℓ,　Milduraのフルーツドリンク4.4ℓ、Jusut Ju;c白のオレンジドリンク2.5ℓ、ダイエット・スプライト2g、Golden C;「・cleのアップルジュースれ、Golden Circleのライムコーディアル24、Golden Circleのオレンジ&マンゴー・クラッシュ2.9., Kirksのクラブレモンソーダ・スかソシュl.3d、Kirksのクリーミングツーダ1.3g、kirksのレモネードI.3p、Kirksのパシート(ノ(、ソションフルーツ味の飲み物)1.3.6, Soloのレモネードl.3.8, Sunk;stのオレンジドリンク「.34、コカコーラ600m刷,Tetleyのティーバッグ175個(この数字は誤植ではない)、Bushel]’sのコーヒー54g。

嗜好品:7,560円
Longbeachのたばこlo箱、Winfieldの刻みたばこSOg, Lion0巻きたばこ用薄紙4箱。

1週間分の食費:
44,421 円(481.14オーストラリアドル)

米食料リストおよび各データに記載された金額は、USドルで算出したものを、日本円 [1$=118円]に換算している
(以下すべて）

■オーストラリア　ブリスベーン

1月の]週間分の食料
穀物、でんぷん食物:2,922円
White Russetのバラエティポテト2・2kg、スライス白パン2片、ロールパン1O個、Dick Smith Bush Foodsの朝食シリアル1.1 kg. San Remoのスパゲティ85Og, San Remoのぺシネ55Og、白米550g、スイートチリ・ツイスト(ピリ辛味のパン)372g。
乳製品:2,243円
Pu「日のライトスタート・ミルク6・44、Paulsの金札2・は、チーズBBOg.Paulsのギリ、ンヤヨーグルト・ナチュラルセット(容器内で醗酵した状態で売られているもの) 550g. Paulsの濃縮クリーム300m械, Woolworths (ストアブランド)のサワークリーム300械、バター81g。
肉，魚、卯:9,949円
丸鶏2.2kg、無人がツナ2.2kg. Woolworthsの牛肉I.1 kg. Woolworthsの鶏胸肉I.1 kg、Wooiwo「thsのラム肉l.1 kg、ウミタナゴ1.1 kg, Woolworthsの豚肉550g、卵6個、ハム引18g、サラミ105g。
果物，野菜，ナッツ*衷:7.880円
種広しスイカl8.5kg、リンゴ(ワンダウナ一種)1.4kg、オレンジ1.3kg、バナナ900g、フラム850g、グリーングレーフ(ミニトマト)700g、レモン6OOg、ネクタリン十720g, Heinzのべイクドビーンズ1.1 kg、アボカド4個、レタス2個、きゅう0950g, Val Verde0缶入りむきトマト900g、トマト800g、ホワイトオニオン8OOg、にんじん750g、とうもろこし4本、アスパラガス500g、シルバービート(ほうれん草のような粟野菜) 500g、セロリ264g, MasterFoodsのトマトソース255g、マッシュルーム252g、ブロッコリー240g、缶入りビーツ237g、イタリアン・フラットビーンズ(コーヒー豆) 237g、トマトペースト213g、スノーピー(絹さや) 204g赤ピーマン192g、にんにく66g。
調味料，香辛料:2,773円
ココナッツミルク405m械、ピーナッツバター264g, K;kkomanの減塩しょうゆ250m械、Lea&Pe「「;nsのウスターソース250械、Master Foodsのバーベキユーソース250n械、Nutellaのチョコレートスフレッド213g, Master Foodsの粒広しマスタードソース186g, Vivaオリーブオイル132g、赤唐辛子I 08g、バジルネ90g, しようが87g, Capilanoのハチミツ6Og、パセリ*dkさいもの1束、バルワミコ酢5O械、コリアンダーホりⅠさいもの@束、Master Foodsのホースラディ、ソシユキ30g、ジャム30g、マヨネーズ牛30g, Master Foodsのトマト&チリピクルス(サルサ)30g、ミントホり@さいものI束、オレガノホ30g、とんかつソース3Og、ベジマイト(野菜をべースにした塩味のぺースト) 30g、クミン9g、
マスタードシード9g、ローズマリーホ4本、ターメリノク9g、黒コショウ6g、カレーパック20個、塩6g、タイムホりⅠさいもの1束、ローリI5枚。
スナック・デザート:2,085円
アイスキヤンディ(ポフシクル)24パック、ワルタナレーズン396g,Cadburyのデイリーミルクチョコレート・/(一264g,Uncle Tobysのストロベリーミュズリー・バー264g, Uncle
Tobysのフルーツツイスト237g, SAKATAのクラッカー213g,A「nott’sのショートブレッド・クリームビスケットl32g, Smith’sのチキン味のポテトチッフス54g。 @、、総菜、加工食品:388円Heinzの田人りスパゲティ75Og、ビーフストロガノフ・ミックス42g。
飲料:7,545円
水10.4.6、フルーツジュース3.2血、瓶入り方ワイン9.754, JustJuiceのポ、ソパース(箱入りジュース) 2.6.8, Mateusのロゼワイン750m、Cascadeの瓶入りライトビールl 8切、escafeのゴールドブレンド・コーヒー54g,Nestleのミロ(インスタントのチョコレートドリンク)24g,Twinings of Londonのブレックファースト・ティ一のティーノトソグ10個。
嗜好品:58円
ナタリー用にCenov;sのマルチビタミン7錠。木自家栽培のもの 牛写真にないもの
1週間分の食費:
35.843円(388.22オーストラリアドル)

■ブータン

2月の1週間分の食料報物、でんぷん食物:30円

赤米*33.1 kg (食事時に立ち寄るたくさんの客にもぬるまねれる)、小麦粉Ⅵ1.5kg、レッドポテトⅥl.lkg、大麦十(焼いて食べる)kg。
乳製品:On
牛から搾る牛乳引1・2B(バターは、この牛乳を撹拝して作り、副産物のホエーもとれる。さらにgOOgのチーズも、同じ牛乳から作る)。
肉・魚，卯10円
卯ホ1 l個、角の干物I 32g (一家は、缶の干物や乾燥肉を、月に1、2回食べる。写真に写っているのは、3か月分相当の由と肉)、色、の干物よりも干し肉をよく食べる。
果物，野菜，ナッツ類i72円
オレンジl.75kg、バナナ700g (フルーツは、たまに購入する)、ラデイッシュ3.3kg、ほうれん草木大きいもの5束、カラシ棄木大きいもの4束、芯すlkg、レッドオニオンlkg、トマト550g、にんじん牛550g、生の青唐辛子132目(写真中の分量は3か月分)、乾燥赤唐辛子Ⅱ2g (写真中の分量は4か月分)、野菜は3つう自家栽培か近所の人からのもらいもの。買うのほまれ。
調味料，香辛料:i49円
カラシ油ホ2.i 4、塩(料理に使ったり、乳の量を増やすために牛に与える)1.65kg、しようが550g、重曹(お茶に酸味をつける) 小さめ「箱、チリパウダーひとつかみ。W-90円丸いお茶(バタ一茶用)2個、Red Labelのお茶(来客用にのみ使う)2lg、料理や飲料用に沸かす水は、フラスチックのホースを通して、家の上の方にある湧き水を引いている。
嗜好品:143円
ビンロウの実BO個、ビンロウ用の葉2包み、ライムペースト1箱。

*自家栽培のもの   キ写真に広いもの 

1週間分の食費:
1594円(224・932ルタ4)
**自家栽培している食料の市場価格は、現地で購入した場合
3，429円。

ナムガイさん一家く立っている人、左からノ:サンガイム・クハンドウ(ワンガイムの婿、39歳)、タンデイン・ワン
チュク(ワンガイム・クハンドウとワンガイムの四実、7か月)を抱くワンガイム(ブリムとナムガイの長女、35歳)
ワンガイム・ザム(ワンガイム・クハンドラとワンガイムの次女、「2歳)、チャト・ナムガイ(ワンガイム・クハンド
ゥとワンガイムの長男、「4歳、ィ曽ィ目)、チャト・ジェルトシェン(ワンガイム・クハンドウとワンガイムの次男、℡
歳)、く座っている人、左からノ:ゼコム(ナリムとナムガイの王女、9歳)、バングム(ナリムとナムガイの次女
愛称キンレイ、2「歳)、ドゥツフ・チュ(ナリムの見、56歳)、チョエタ(ワンガイム・クハンドウとワンガイムの長
女、l6歳)、ナリム(ナムガイの妻、53歳、女家長)、ナムガイ(57歳、家長)、ジェルトシェン(ワンガイム・クハン
ドゥとワンガイムの三男、9歳)。

■ボスニアヘルツェゴビナ　サラエボ

]月のl週間分の食料
軸物、でんぷん食物:2,053円
パン7.75kg、り@麦粉2.2kg、じゃがいも2・2kg、白米1.1 kg、ユフカ(薄
いパイシート) 550g, F;amma Vesuvanaのぺシネ、550g,
Famma Vesuv;an日のりゾ(パスタ) 550g、パイシート550g,
Emb;のコーンフレーク396g。
乳製品:2,097円
牛乳7.64、飲むヨーグルト4.44、クリーム(パンに塗ったり卵に
添えたりする)1・6g、Zv;ezdaのギ一(バターを沸騰させると
できる上澄み油)1.1kg、ゴーダチーズ650g、トラウニキチーズ(白
いボスニア産チーズ)650g、バター550g、旧日「laてのレモンヨー
グルト423g,Paschalのパイナッフルヨーグルト423g。
肉、無、卯:6,399円
牛挽き肉2.2kg,?30個、ホットドッグ2kg、ベイクドチキン1.1kg、
牛肉ソーセージ1・1kg、羊肉1・kg、ステーキ1・1kg、仔牛の肉1・lkg
A「getaの舌人りチキンパテ55Og、ハードソーセージ55Og,
Sa「aevoの長期保存乾燥ソーセージ550g、田人りサーディン
264g。
果物、野菜・ナッツ類:3,325円
タンジェリン4.4kg、リンゴ・3kg、オレンジ3.3kg、バナナ1.6kg、レ
モン550g、乾燥イチジク21 Og、キャベツ2個、にんじんI.1 kg、に
んにく1.1kg,aいんげん豆1.1kg、リーキ1.1kg、レンズ豆1.1kg、
バナナ1.1kg、ほうれん草1.1kg、トマト1.1kg、マッシュルーム550
g、ピクルス550g、赤唐辛子牛550g、ピーナッツ1.1 kg。
調味料、香辛料 Ⅰ，o33円
砂糖2.2kg、ひまねり油i.14、フルーツコンポートキ550g、コー
ヒー用クリーム255械、Hellmann’sのマヨネース249g、ピーチ
マーマレード234g、マスタード213g、粗塩213g、角砂糖l05g、
塩33g。
スナック，デザート:2,565円
レーズン2.2kg、キャンディ1.1kg,Dominosのミルクチョコレー
ト・キャンディ500g,Topsのオレンジ&チョコレートクッキー
500g, Nussen;aのナッツクリーム(スフレッド) 423g, Mars
のキャンディバー177g,Gold Flipsのスナック菓子126g。
楼菜・加工食品:291P
チキンスーフ・ミックスl65g、チキンブイヨン141g。
自家製食品:o円
助出の材料で作ったホールケーキ。
軟材4:i,994円
円ntaオレンジソーダ2.は入りの瓶2本、コカコーラ2.は、
D;;amantのミネラルウォーター2.1Ⅱ、「「utt;の濃縮ブルーベ
リージユース2.は、Power of Natureの濃縮ブルーベリー&
グレーフジュース1.1Ⅱ入り紙パック2個、Sunsetのオレンジジ
ュース2.1Ⅱ、MlⅡevenaのコーヒー豆550g、ココア264g. Don日
の濃縮パイナッフルジュース255m彬、オレンジジュース粉末飲料
159g、Nescafeのインスタントコーヒー105g、紅茶105g。
キ写真にないもの
Ⅰ週間分の食費:
19.757円(334.82コンベルテイビルナ・マル力)

過酷な内戦をくぐりぬけたサラエボでは、大規模な区画が墓地に充てられている。そうした場所は人目を引き、なか
なか美しい墓地もある。ワラエボ在住の弁護士、ネドザド・エミナジックによると、墓地はヴラエボの人々の生活に
自然に溶け込んでいる気がするという。「墓地を不吉なものとは思っていないね。むしろ、そこに眠っている人たち
は、隣人であり息子であり家族さ。僕たちムスリムは、彼らを死者とはみなさない。子どもの頃、僕はオスマン帝国
時代の古い墓地を遊び場にしていたんだ。家はそのすぐそばにあって、た瓜んあ墓の上に建ってたんだろう。でも家
族も近所の人たちも、だれ「人嫌がる人はいなかったよ」。

■スーダンからの難民　チャド難民キャンプ

スーダン、ダルフル地方出身のアブパカルさん一家。チャド東部のプレイジング難民キャンブにて、1週間分の食料とともに。左かう、末娘の八ワ(2歳)を抱いたディミア・イシャ
ク・スレイマン(40歳)、アチャ(長女、12歳)、マリアム(次女、5歳)、ユウスフ(次男、8歳)、アブデル・ケリム(長男、16歳入調理手段まきの火。食品保存方法天日干し。
ディミアの好きな食べ物新鮮な羊肉入りスープ。

11月の1週間分の食料

穀物，でんぷん食物:0円**
配給ソルガム(ワトウモロコシ、未製粉)19.7kg、配給csB (とうもろこしと大豆の混合食品:Corn Soy Blendの略) 2.3kg。
乳製品:o円
アブバカル家にほ人手不可能。
肉，無，卯:68円**
ヤギ乾燥肉(骨つき) 270g、魚の干物21 Og。
注:ラマダンが明けたときなど、定期的に、何家族かで生きたままの食用動物を共同購入し、解体して分け合う。新鮮な肉はスーフに入れ、残りは乾燥内にする。
果物、野乗，ナッツ類:6o円**
ライム小5個、配給豆(えんどう豆、いんげん豆、レンズ豆、ひよこ豆、そら豆など) 2.3kg、レッドオニオン500g、にんにく240g、乾燥オクラ150g、乾燥赤唐辛子150g、乾燥トマト150g。
調味料・香辛料15円**
配給ひまわり油は、配給白砂糖635g、乾燥コショウ360g、配給g222g、しようが120g。
飲料:0円
オックスファムからの供給水310ℓ(飲料水以外の用途にも使う) 。
配給は、UNHCR (国連高等難民弁務官事務所)が、WFP (世界食糧計画)とともに行っている。
1週間分の食費:
143円(685cFAフラン)
**食糧配給を地元の市場価格に換算すると:2，876円

11月の暑い朝、ディミア・イシヤク・スレイマンは夜明け前に起き出す。イスラーム
の風習に従って、頭から肩にかけてすっぽり覆う鮮やかなパープルの布を巻きつけ
て、この日最初の食事のしたくをするため、「キッチン」をととのえる。3個の石を
小さなまきの火に三角に並べて、その上に大鍋をかけるのだ。ぐらぐらする低いス
、ソールに前かがみに腰かけて、ディミアは小さな袋から粉に挽いたソルガム(イネ
科の穀類。中国ではコウリャンという)をひとつかみすくうと、お湯がぐらぐら沸いている鍋にか
き混ぜながら入れる。そうして加熱した穀物がどろどろのお粥のようになったら、油を引いたボウ
ルに移して表面を平らにならす。それから、ひとつかみの乾燥トマト、塩少々、水でスープを作る。
そうこうするうちにお粥が固まったら、お皿にひっくり返す。これがアイシュと呼ばれる主食だ。
そしてスープの鍋を火から下ろせば、6人分の朝食の出来上がり。ほこりっぽく、だだっ広いブレ
イジング難民キャンプのテントの前が、アブバカル家の食卓だ。
このキャンプをはじめとして、チャドとスーダンに数多く設営された難民キャンプでは、何万人
ものスーダン難民女性がディミアとそっくりの格好をして自分のテントの前に据えた鍋の前にかが
み込み、家族のために毎度お決まりのメニューをこしらえている。朝も昼も晩も、だいたい薄いス
ープとアイシュだ。でも暮らしぶりはみな同じ。一生そこで生きていくと思っていた故郷を遠く離
れて、よその国で暮らす人々の、これが現実だ。
アフリカ最大の国であるスーダンの内戦は、いまに始まったことではない。政府にあと押しされ
た北部のイスラーム系住民と、南部の精霊信仰者やキリスト教徒との争いは、1956年に英国から独
立を勝ち取って以来、ずっと続いてきた。ところが、この内戦が終息に向かう兆しを見せた2003年、
新たな火種が勃発した。今度はアラブ系イスラーム住民、および政府が、西スーダンのダルフール
地方に暮らす非アラブ人のアフリカ系イスラーム住民(土着の数ある少数民族の中でも、とりわけ
てサリット族、フル族、ザクハワ族)と衝突したのだ。
政治的にも経済的にも取り残されたこの地方の、非アラブ系住民によって組織された反乱軍は、
ダルフール地方への経済開発資源の割り当てを求めて政府の軍事施設を攻撃。これに対して政府軍
が反撃し、親政府派アラブ系民兵組織、ジャンジキウィード(アラビア語で「武器を持ち馬に乗る人」
の意)も攻撃を仕掛けた。ダルフールの神々では、何か月間にもわたって略奪と放火が繰り返され、
何千人もの人々が殺害された。難を逃れた人たちは、南へ、あるいは西へと、隣国チャドに逃げ込

■チャド　ダルエスサラーム

11月の1週間分の食料

穀物、でんぷん食物:On””
キビホ4コロ(約8g)、キビ松木3コロ(約64)、ソルガム*3コロ(約
64)。
乎Ⅰ製品:On””
飼っている牛から搾った牛乳*7コロ(約14夕) 。
肉・無，卯:255円””
TC-Lらえしてある鶏肉*4.4kg、骨つきヤギの乾燥R]3.3kg。
果物、野菜、ナッツ類:848円””
スイカ1・kg、ハラル(スかソシュ) 8.8kg、ナツメヤシ1 コロ(約24)
乾燥オクラⅥコロ(約24)、レッドオニオン刈コロ(約2Ⅰ)、に
んにくネ0.5コロ(約U)、乾燥させて砕いたトマト*0.5コロ(約
U)、乾燥させて砕いた赤唐辛子0.3コロ(約0.6)、ピーナッツ
ネ3コロく約64)。
調味料，香辛料l，oo8円
ピーナッツオイル4.4り、砂糖Q・5コロ(約Ⅱ)、塩o.5コロ(約i 刀) 。
飲料:52円
紅茶105g、8OOm先のワジから家畜を使って、または自分で運ん
だ、飲料用・調理用の水。
木自家栽培のもの
Ⅹ「ココは、約2gに等しい容積単位。

アムナの父親のムスタファ・アブドッラー・イサクは、牛やヤギを大勢の親戚の人と共同で所有している。とはいえ牧
夫ではない。実際に世話をしているのは、たくさんいる子どもたちだ。長女マリアム(25歳)の6人の子どもらも手伝
っている。「牛やヤギの世話をするには、子だくさんでなくちり」。マリアムの夫、イサクが馬のしたく在しながら教え
てくれる。彼はこれから、アベシェの町の市場まで2頭の牛を売りに行くところだ。60km先の町まで、低木地を馬に引
かせて行く。イサクやアブドツラ一のような人を牧夫と呼ぼないそのもうlつの理由は、彼らが野菜や穀物を栽培して
いるからだ。自給自足であれば、飢餓の折、政府のセーフティ・ネツドに頼らなくてもしのぐことができる。最良の自
衛策なのだ。自分たちで食べないものは、人に分けてあげたり物々交換したり、売ったりしている。

■中国　北京

7月のl週間分の食料

穀物，でんぷん食物:769円
、ンャオジャン米(中国で栽培されている米の一種) 5.5kg、白パン
2片、フランスパン2本。
乱，製品:3.102円
Brightのフレーンヨーグルト24、Brightの金字」「D、Haagen
Dazsのアイスクリーム詰め含めせ342g、無塩バター213g,
Haagen-Dazsのバニラ・アイスクリーム165g,Haagan
Dazsのバニラ・アーモンドアイスクリーム90g。
肉、魚、卯:3,182円
ヒラメ1.5kg、牛バラ肉l.2kg、豚足900g、牛すね肉650g、鶉手羽
肉650g・卵9個、牛肉しようゆ漬け500g、生サケ294g、豚の関節
258g、連結ソーセージ21 Og、サーロインステーキl60g。
果物、野乗，ナッツ類 l,94i円
カンタルーフメロン3kg、オレンジ2.1 kg、ファイヤードレイクフル
ーツ(甘味のあるサボランの実)1.1 kg、レモン750g、フラム550g
トマト「・2kg、きゅうり1.2kg、カリフラワー「個、セロリ700g、にん
じん500g、タロイモ4l4g、チェリートマト402g、長ささげ3l8g,
ホワイトオニオン318g、干ししいたけ264g、生しいたけ168g、
ブラックファンガス(ひらたけ)105g。
調味料，香辛料:2,037円
Luhuaのピーナッツオイルl.Iク、HⅡoblancaのオリーブオイ
ル507励、大豆ジュース507械、オレンジジャム360g、唐辛子ソ
ース290g、ドレッシング213g、グラニュー糖213g, Maxwell
Houseのコーヒー用クリーム201g、ゴマ油204m励、BBのスイー
ト・ホットソース168g、ヒメカンゾウの乾燥つぽみ(風味づけに
使う)159g、ハチミツ159g、酢l59脚(茄でたギョウサにつける)
唐辛子ぺースト105g、ささげ(酢漬の瓶詰め)105g、シーフード
ソース102m励、Knor「のチキン風味化学調味料54g、化学調味
料54g、塩54g、カレー粉12g。
スナック，デザート:2,089円
スナックチッフス7袋、Fe「「e「o 円ocherのチョコレート423g,
Xyltolのガム「瓶、Doveのチョコレート255g,Xyltolのブルー
ベリーガムりトソク、Xyltolのガムりトソク。
総菜，加工食品:722円
パック人0巻寿司550g、うなぎ246g (細長く切って焼いたもの)
Kno「「のチキンブイヨン24g。
フアストフード 1,082円
ケンタッキー・フライド・チキンで、チキンバーガー2個、チキンブ
リート2個、コカコーラ4つ、フライドポテト27炬ソク。
飲料:3,298円
グレーフフルーツジュース8.4山、アサヒビール36O成人り缶6本
Brightのオレンジジュース2万、Tongy;のオレンジジュース・ド
リンク2 4、コカコーラ360加入り缶8本、Great Wallの辛ロ赤
ワイン760m械、ダイエット・コカコーラ360械、」;nlufuの紹興酒
255脚、Nescafeのインスタントコーヒー105g、飲料水、調IS用
に沸かした水道水。
嗜好品:75円
Zhongnanha;のたばこ1箱。
11週間分の食脊:
・18,297円(1,233.76元)

■中国　北京の東100ｋｍ

月01週間分の食料

軸物，でんぷん古格:470円””
小麦粉i1.6kg、白米3kg、挽き割りとうもろこしl.1 kg、キピi.1 kg、
じゃがいもl.lkg
乳製品149円
金札2 4。
内，且，卯:2,745円
ラム肉5.5kg, ?44個、豚肉3.3kg、鶏肉2.2kg。
泉柘，野菜，ナッツ拓㍉1,397円”
スイカ9.2kg、カンタルーフメロン6kg、白桃3・孔kg、黒潮どう1.7kg
青リンゴ1.7kg、フラム1.7kg、洋なし550g・きゅうり*7.8kg、グリ
ーンビーンズ2.8kg、なす2.2kg、豆腐2.2kg、キャベツ2個、カリフ
ラワー「個、にらむ1,7kg、トマト1・7kg・ズッキーニ引1.7kg、セロリ
1.1 kg、にんにく1.1 kg、ピーマン1.1kg、とうもろこし*S本、Wewe
の粉末豆乳600g、にんじん550目、ブラックフアンガス(ひらたけ)
264g・グリーンオニオン*264g。
調味料、香辛料:657円
ピーナッツオイルl,4kg、しようゆ630n械、どま油354m、しようが
550g. Longfeの酢550g、塩550g、グラニュー糖264g、香菜
1束、白コショウ54g、イースト42g、五香粉12g, MSG (fヒ学調味
料い2g, Sichuanのぺッパーコーン12g、八角館。
栂は東，加工食品q:1i円
チキンブイヨン54g。
故和Ⅱ794円
YanⅡngのビール640㎡入り瓶12本、コカコーラ24、スフライト
れ、紹興酒s5Og、ジャスミンティー℡o目、飲料水・調理用として
家の井戸からポンフで汲み上げた水。
信好品:535円
Hongmeのたばこlo箱。
*自家栽培のもの
!]週間分の文頁:
6，758円(455・25元)
*木自家栽培品を地元の市場価格に換算すると23l円
「チー・フアン・ラ，マ(飯は食ったか)?」。人々は道端ですれちがうと、こう訊ね合う。訊ねられ
た方は、「チー・バオ・ラ(満腹だよ)」と答える。こんな風に、食は古くから日々のあいさつのきっ
かけになるほど、中国人の生活の中で重要な位置を占めている。

■キューバ　ハバナ

月の1週間分の食料鼓杓・でんぷん食功:127円””
マランガ(じゃがいものような根菜)5kg、配給パン4.4kg、配#gじ
ゃがいも3・臥kg、配給白米3・8kg、配給スパゲティl.ikg、挽き割り
とうもろこし5Og.
?L蝉品:714円””
配#6ヨーグルトキ7.6、チーズ1.1 kg。
内・無，卯1,855円””
鶏肉1.7kg、豚の切り身1.1 kg、配給卵12個、ラモンが釣った魚キ
550g、冷凍豚足500g。
天祐，丹東，ナッツ頼:494円
スイカキ13,3kg、パナナ8・4k、オレンジ2.2kg、パイナ、ソフル1.3kg
ライムC飲み物と魚の下亡しらえに使う)1.1 kg、パパイヤ1.1kg、
グアバ550g、ホワイトオニオン2・kふキャベツ1個、ブラックピ
ーンズ850g、レッドピーンズ850g、レタス700g、きゅう055帖、
ほんにく550g・トマト550g,Dona Tinaのトマトソース1箱、
赤唐辛子240g、ピーマン240g。
調味料・香辛料:481円””
配給食用油i.iⅡ、グラニユー糖i.ikg、サルサ36og、唐辛子1市
と青) 264g、塩264g, Ybarraのビネガーは0杣、マヨネーズ
75㎡、コショウ6g, Maggのオールスパイス60g、オレガノ60g,
Wong Wingのしょうゆ27㎡、La An;t日のヒショ」Ⅱベニンキ
の種子を原料とする調味料9g。
スナック，デザート:S9O円
小さいケーキlOl固。
梯束、竹エ食品:360円
スパゲテイソース十1・は。
レストランⅠ，]8O円
ワンドラは週に@度、家族全員で中華料理を食べに行くことにし
ている。彼女の好物はチャーハン。
故科:89丁日
C;eg日o Montero TuKolaのコーラ1.5d人0瓶2本、Christal のビールS6O杣人り缶7本、配給コーヒーBBOg.Amorのアルコ
ール飲料260mめ、飲料用と料理用の水道水。
その他:o円””
配給セフラック(犬の餌にする) キ。
キ写真にないもの
平日の昼食として、リサンドラは学校給食、もしくほ叔母のアパ
ートで・米、豆、卵、魚拓どを食べる。ラモンとサンドラは職場で
同じものを食べる。
Ⅰ迫間分の真有:
6，698円(1，475，88キユーバ・ペソ)
**食糧配給品を地元の市場価格に換算すると1・5㏄円

ハバナ在住のコスタさん一家。親族で暮らす、コロニアル様式の家の中庭で、1週間分の食料とともに。左から、リサ
ンドラ(娘、l6歳)、ラモン・コスタ・アルイス(夫、的歳)、ワンドラ・レイモン・ムンディ(妻、88歳)、ファビオ
(息子、6歳)。同居している義理の肉親やいとこは、珍しくあたOにいない。調理手段:屋内のガスコンロ、屋外の手
製バーベキュー・グリル。食品保存方法:冷蔵庫、中庭にあるおじいちゃんのチェスト型ミニフリーザー。

■エクアドル

エクアドル、中央アンデスの村ティンゴに暮5す工イメさん一家。離れの台所で、1週間分の食料とともに。左から、リビア(長女、15歳)、ナタリ(三女、B歳)、モイセス(長男、
11歳)、アルパリート(次男、4歳)、へシ力(次女、10歳)、オルランド・工イメ(夫、35歳)、エルメりンダ工イメシチガ口(妻、37歳)、オルランドイホ(イホはジュニア、宗
子の意。四男、9か月)、マウリシオ(三男、2歳半)。写真に写っていないルシア(四女、5歳)は、祖父母の家に住み込んで手伝いをしている。調理手段まき。食品保存方法自然
乾燥。—–一

月の]週間分の食料

穀物，でんぷん負物:2,053円
じゃがいも5Okg、砕け日米(胚芽米より安い125kg、挽き小麦*
7.5kg、とうもろこし粉5㎏、きめの細かい日小麦粉5kg、グリーン
ピース粉4kg、粗い日小麦粉3kg.
エイズさん一家は、食用のじゃがいもやとうもろこしを育ててい
るが、i年のうちこの時期は収穫がなく、自家栽培の残りの大麦
を食べていた。
乳製品:On””
家畜の牛から搾った牛乳7.2d(写真ぼそのどく一部) 。
内・ミ・卯:o円
なし。
果物，野菜，ナッツ梗1,328円
フランティン(料理用バナナ) 6.7kg、熟しすぎたパナナ(通常の
ものより安い3.1 kg、オレンジ2.3kg、レモンl.3kg、アンデス・フ
ラックベリー50Dg、レンズ豆5kg、にんじん1.8kg、レッドオニオン
1.5㎏、リーキ1kg、レタス1個。
調味料，香辛料:342円
プラウンシュガー5.5kg(固まりで購入し、コーヒ一の甘味料にし
たりキャンディとして廿める1、塩750g、食用油507m励、シラント
ロ1コリアンダーリ束。
欽科:OH””
イラクヴ1束(お茶用に摘んだ野草1、とうもろこしの手!つかみ(煎
じてお茶や薬用に)、飲料用と料理用に手で運んでくるすぐ近く
の泉の水。
*自家栽培のもの
Ⅱ五百万あ女き;”” 3,723円(31.55USドJレ)

■エジプト　カイロ

アフマドさん家o ア問フ宍マド崎夫嬉妻の町力肘イ口1に印同こ吋高あるmア列州パj川川〈ト円山…一同N→引卜lにロこ吋記て噛1週閤断即分抑の食枇料枇と凶
ム(ナデイアの甥、8歳)λ 、マムドウ.アフマド(夫、3お5歳)，、ラビ(ナデイアの弟、3ω4歳)，、アパデル(ラピの妻、2お5歳)，、フセイン(ラビの長男、4歳)ト、ナデイア.モ八メ
ド.アフマド(妻、3お6i歳寝)弘、ナデイアの父、アフマド夫妻の友人、イスラー(ラビーの長女、1歳6か月)。

月の1週間分の食料
鼓杓，でんぷん食杓:322円
じやがいb4.4kg、日米3.3kg、ハスブーサパウダー1セモリナ粉と
ナッツの粉末。シロップを染み込ませた濃厚なエジプトのケーキ
を作るのに使うい・1kg、マカロニ1.1k㎏、ピタパン1.1kg、グラー
シユ(紙のように薄い生パン)550g。
車Ⅰ製品:1,311円
粉ミルク3.3kg、パター2.2kg、吉堀田チーズ1.1kg、無塩目チーズ
1.1 kg、スライス・イタリアンチーズ55OgU週間分でほない)、
Presidentのチーズ500g、ヨーグルト2B4g。
内，無，卯:3,92o円
養鶏揚の鶏肉8.3kg・ラム肉4.4kg、卵礼個、ツナ缶@・5kg、ピーフ
ハンバーガー・パテ550g、冷凍牛肉550g.Bordonの岳人リコ
ンピーフ420g、酢漬けの肉264g。
果物，野菜，ナッツ妖:i,243円
スイカl5k、バナナ2.8kg・桃42.2kg、自席す4kg、レッドオニオン
8・8kg、トマト3.3kg、レモンと和えたグリーンオリープ2.2kg、青唐
辛子2.2kg、スカッシュ2.2kg、プラックオリープ1.1 kg、きゆう0
1.1 kg、にんにく1・1 kg、Ⅳどうの葉i.1 kg、ジユーズマロー(スーフ
に使う、エジプトの伝統野菜)1.1 kg、オクラl.1 kg、豆550g、野菜
のピクルスリ。
調味料、香辛料:832円
Y日smeenaのヒマワリ注4.4j、砂糖1.1kg.Vgit帥の特製ス
パイス900g、ハチミツ55Og、香菜3束、パセリ3束、黒コショウ
237g、チリパウダー三37g、コリアンダ一の種237g、クミン237g
粉末ミックススパイス237g、塩210g1調味料として使ったり、ピ
クルスに塩味をつけたり、肉を洗浄するのに使う)。
スナック，デザート:]57円
円さワ(甘いこまのお菓子)1.1 kg。
梓S，加DI金品:1i円
頭でた豆i皿。
故料:291円
コカコーラ1j、M;rind日のオレンジソーダ1d、スフライトlp
AI-A「ousaの紅茶550g、飲料用と料理用の水道水。
肉や出来上がつたこちそうは、ナテイアの弟、その妻と2人の幼い
子どもと分け合うことが多い。エジプトの大家族は一緒に住むか
近所に住んでいることが多く、頻繁に食事をともにする。特に休
日ぼそうすることが多い。
1週間分の食背:
8.087R (387.85エジプトポンド)

■フランス　パリ郊外

月の ]週間分の食料

我物，でんぷん食物:2.762円
パン2kg、イギリス白バン9OOg, Br旧のスパゲティ550g、田舎
パン550g、じゃがいもS5Og、チョコレートクロワッサン264g.
Kellogg’sのコーンフレーク287g、クロワッサンl05g。
乳製品:2,885円
Auchan (ストアブランド) のミルク2.1、Danoneのフルーツヨーグルト1.1kg,Yoplait Pe「旧de La;tのフレーンヨークル
ト1・1kg、チョコレートヨーグルト650g,Yoplait P巳rle de Lat
のココナッツヨーグルト550g、バター264g,Saint Nectare のチーズ四5g、ヤギのチーズ2.5kg, Auchanの粉スイスチー
ズ75g。
内・角‥卯:lo,890円
冷凍牛肉1・lkg、ソコダラ850g、ヴケ650g、卵8個、ビーフカルパ
ッチ5600g,Iヒ435g、鶏肉435g, Auchanのソーセージ423g- Auchanのハム8町g、ラム肉369g、アヒル肉318g、リブアイ・
ステーキ222g,Auchanのスライスハム213g、マグD2.3kg。
果物，野乗，ナッツ類:6,485円
パイナ、ソフル@5kg・パナナ1・1 kg、柿1 kg、リンコ(Dイヤルガラ種)
900g、洋なし乱Og、キウイ423g、オレンジ288g、プルーン264g、
グリーングレーフ210g・タンジェリン492g、生野菜ミ、ソクス2.7kg、
冷凍ミックスベジタブル2.2kg、トマト1.8kgカボチャl kg、ヤシの
新芽叩Og、グリーンビーンズ465g、ピー’ソ282目、キャベツ264g、アボカド@個・アーティチョーク207g、もやし192g、青玉ねぎ96g,
Auchanのチャイブ1束、にんにくLg、くるみ550g。
調味料，香辛料:3,802円
Mailleのビネガー1.3、ブラックカラント・ジャム318g、オリー
ブオイルキ3叩励、ヒマワリ注306mo、ハチミツ2I 3g, Nutelほの
チョコレートスフレッド213g、ケチャップ 86g、砂糖159g、コル
ニション(@さなぴつつとした風味のピクルス)105g、マヨネー
ズ54g、マスタード54目、パセリ小さいものl束、ハジルホi束、
塩引g、セロリソルト15g、乾燥プラ・ソクバジル12g、黒コショウ拮。
スナック，デザート:2,018円
リンゴのコンポート850g,Nestleのチョコレートムース381 g,
Gerbleのオレンジ豆乳ビスケット297g.Nestleのレーズン・へ
一ぜルナ・ソ、ソ・アーモンド入りブラ・ソクチョコレート264g,Balisto
のシリアルバー213g、ビスケットl 59g, Lndtのプラックチョコ
レートl05g,Nestleのキャラメル・フラックチョコレート105g。
8件粟，加工食品:io,io8円
トマトのタブーう(Iス二ツク風サラダ) 600g・ハムとモツツァリ
ラのピザ477g、挽き肉の爪どうの葉包み423g,Auchanのサラ
ダ345g、魚の練り物(日本製の冷凍)213g、学校のカフェテリア
の食事io食:肉、野菜、果物、パン。
親たちは、カフェテリアのこのコース料理を、栄葦と味の両方の
占から見て1 o点満点中8点か9点と評価している。
フアストフード:3,836円
Shanghai Expressで寿司1皿、中華料理i品a, McDonald’s
でマック・チキンサンドイツチ・フライドポテト、Evi㎝のミネラル
ウォーター1$ずつ。
飲料:5,282円
Wattwillerのミネラルウォーターれ・Verner伯のミネラルウ
ォーター8血、Volv厄のミネラルウォーター3.2、オレンジジユ
ース1 d#肘(ツク2個、So;asunの豆乳1 切紙バック2個、Auchan のトマトジユース1p、Jokerのにんじんジユース1d・Tropicana
のフルー’ソジユース1 g、シ一ドル76O励、赤ワイン76O械、William
Grant’sのウィスキー150md、Auchanのコーヒー70g, Twinings of Londonのアールグレイのティーバツグ25個。
その他 1,486円
Auchanのキヤットフード詰め合わせl.8kg, Friskesのキャット
フード477g。
*自家栽培のもの 十写真にないもの
i週間分の食費:
49,554円(315.17ユ一口)
パリのダンス・アカテミ一に通うデルフィーヌも、リセエンヌ (高校生)のレティシアも、学期中のランチは、もつぱ
らヨーグルトや中華のテイクアウト、ファストフードで済ます。ミシェルほソフト・エンジニア、イブは図書館司書で
それぞれ職場のカフェテリアで昼食をとる。カフェテリアの食事はフレンチ・レストラン並みのフルコースで、ミシェ
ルもイブも低かはかおいしいと言う。

■ドイツ

ドイツのメランダーさん一家。パルグテハイデにあるダイニング・ルームで、1週間分の食料とともに。左から、ケール(次男、10歳)、スザンネメランダー(妻、43歳)、ヨルグ・メ
ランダー(夫、45歳)、フィン(長男、14歳)。調理手段電気コン口、電子レンジ、屋外のパーベキユ・グリル。食品保存方法冷凍冷蔵庫、チェス卜型フリーザー。好きな食べ物ー
ヨルグフライドポテトのオニオン添え、ベーコン、ニシン。フィンピザ、バニラプディング。スザンネ「新鮮でおいしいもの芯5何でも」。

Ⅱ月の]週間分の食料

鼓物、でんぷん食物:3,774円
Kolin ミユーズリー(シリアルい・7kg, Golden Toastの全粒粉パンI・7kg、じゃがいも1・4kg、黒パンl.lkg、イタリア風向パン
1.1kg、パン屋の丸パン的0g、曲川laのリングイネ55Dg,Brlla
のロティ一二550g,Harryのライ麦パン550g、小麦粉318g、チ
ョコレートクロワッサン270g。
乳製品:7,59i円
低脂肪牛乳 2.8d・0nkenの低1割方ヨークルト5p、Velfriskの
テンマーク・フルー・ソヨーグルト2.Ⅱ・FrDロpのフルーツヨーグ
ルト1.8kg,Langneseのハナナスフリソト・アイスクリーム1・1噌、
ハードチーズ詰め合わせ9OOg・ギリシャヨークルト・スフレッド
詰め合ねせ55g、ピオ@オーガニック) の生クリーム423g・サワ
ークリーム318g,Milsan;のバター264g。
肉、魚・卵:6,055円
牛肉@3kg、牛肉@煮こみ料理用い・3kg、卵12個、ハム類700g、
牛挽き肉65Og,lgroの冷凍フイソシユスティック650g、薄切り
の豚肉550g,Lloydの岳人り二シン切り身423g、べ一コン138g.
果物，野菜，ナッツ類:9,216円
オレンジ4.5kg、庭で採れたリンゴ@，2kg、ヒオのバナナ1.3kg・レ
・ソドグレーフ㌻8g、ホワイトキャベツ大きいちの@個5.5kg,?エ
リートマト1.7kg、冷凍グリーンピース1.1 kg、イiローオニオン
1.1k㎏、舌ゆうつ1.1kg、コールラビ1キヤベ、ソの一種Ⅱ1kg・サラダ
菜2個、レタス2個、フエンネルの根90g、ピクルス732励、ルッコ
ラ6OOg、にんじん550g、リーキ550目、マッシュルーム引Bg、ラ
ティッシ2294g、赤ピーマン258g・黄ピーマン258g、唐辛子の
ピクルス216g、グリーンオニオン92g、にんにく6g。
調味料。香辛料:3,756円
エキストラバージン・オリーフオイル507md、Holnannのワウザ
ンドアイランド・サラダドレッシング3lBg.KuhnCマスタード
264g,酬糖264g,He巾zのトマトケチャップ255g、粗塩200g、
フライに使うラード132g,LATTAの低脂肪マーガリン132g、
パプリカ105g、粒コショウ54g、バルサミコ酢5lm、オレガノg,
Bourbonのバニラヒ一ン1本。
スナック，デザート1,718円
チョコレート詰め合わせ550g、シユト一レンけ[タ-が入ったド
イツのケーキ)550g、ピスタチオ引8g、シナモンロール2個。
幣束・加工食品:7,880円
Dr.Oetkerの冷凍ピザ1.3kg、Knorrの冷凍トルテツ口一二八g、
冷凍野菜のバター煮1kg,Esbs巳n一日ntDpfの缶入り豆スーフ
813m、Berto¦]のトマト、にんにく、ペコリーノチーズのパスタ
ソース405励、アーモンド入りオリーフ8OOg、ドライトマトオリ
ーブオイル;司ゴ258g、インスタントスーフ213g、ベジタブルブ
イヨン90m4。
平日の昼食:フィンは週5日、宇校のカフェテリアでピザ、もしくほ
スパゲティ在食べる。ケールは昼食を家でとり(上に挙げたもの),
ヨルグは職場でグリーンサラダ、ミートワラダ、じゃがいもと野菜
のルラーデン、ほうれん草のじゃがいもとソーセージ添え、チリ
コンカルネを、スザンヌは職場でヨーグルトを食べる。
飲料:8,280円
Jakobusのソーダ水760励入り瓶12本、Erdingerのノンアルコール・ビール5loin人0瓶10本、円ucht-O日s白のマルチビタ
ミン・フルーツジユース1p入り#面色ソク4個、Enbecker Ur-
Bockのビール330械入りがE10本、Qu;nt日H;noalの赤ワイン
760m0入り瓶4本、Fleロsbu旧竹のモルトピール340mg人0瓶8本
Frucht-O日seのマルチビタミン・オレンジジユースId入り紙
パック引目、ココアパウダー4㏄3g, Lavazz日のエスフレツソ264g.
フルーツティー213g、ティーパック25個・飲料用と料理用の水道
水。
その他:io,738円
スザンヌが毎日飲むCentrumのピタミン8種(スサンヌと子ど
もたちが飲むビタミンとサプリメントはHerbal;feの製品で、
Formula粉末219g,AloeMAX60g,Formula2-45錠、ピタ
ミン白45錠、Formula8・23錠、Formula4-23錠,Herba-
Lifeline23錠,Coenzyme QIOPIusB錠)。
ネ日家栽培のもの
159,008円(375.393.-ロ)

■イギリス

月の]週間分の食料
計物。でんぷん食物:2，408円
じやがいも1旧5kg.K;ngsm;ll Goldのソフトスライス白パン2
斤、Hov;sの堅い表皮の白バン9D0g,Weetab;xのグラハムシ
リアル750g、新TUやがいも650g,McDougall”sのべ一キング
パウダ一人り薄力粉S5Og.Saxbyのパイ生地55Og, Seeds of
Changeのタリアテッレ550g. Wa;t「ose (ストアブラン ) の
ポリッジ月支550g, Kellogg’sのココポツフス的 g, Watrose
のコーンフレーク360g.Watroseのオーガニックのガーリック
パゲットl80g,Jacobsのクラツカー159g。
乳製品:3,296円
セミスキム・ミルクl4g、全乳刀、Watroseのストロベリーヨ
ーグルト75g, MⅢller Cornerのストロベリーヨーグルト6OOg,
Wait「oseのカスタード550g、マイルド・イングリツシユチエダー
345g,Philade]phaのクリームチーズ240g.Wa;troseのル
バープヨーグルトBOg, Watroseのタフィーヨーグルトl8g,
Country Lifeのパター132g, Cropwell 日shopのチーズ
105g。
肉，無刀心3,344円
Wa;troseのブリティツシユボーク1・kg,Waitros日の卵12個、WatrDseのポークエスカロープ十550g-Wa;troseの塩水漬
け’ツナ缶550g・ハニーロースト・ハム354g, Watroseのプリテ
イソシユ生ベーコンl 65g, Wat「oseの大きめの冷凍卓二ビ159g。
果物、野菜，ナッツ類:4，162円
コックス種のリンゴ1.4kg、プレイバーン種のリンゴ900g、パナナ
750g、オレンジ700g、グラニースミス種のバラエティアッフル
650g、種無しグリーングレープ432g, Del Monteの田人別厚
切りパイナツフル240g, Heinzの舌人ロべ一クドビーンズ1.4kg
WatrDseの生芽キヤベ’ソ1.1 kg. Birds Eyeの冷凍さやえんど
う1kg、オーガニック・ホワイトキャベツ@個、ホワイトマッシュル
ーム叩Og、カリフラワー@個、にんじん75Og、パース二ツフ6O
Og、レタス@個、トマト500g、プロツコリー417g・舌ゆう3336g、
レッドオニオン318g、さやいんげん306g、マンジニトゥ(スノウ
ビースい59g、スナッフエンドウⅡ聴。
調味料・香辛料:2,40o円
I Can’t Believe It’s Not Butterのスフレッド45Og,Heinz のケチヤツフ42Og. Hartly’s Bestのラズベリージャム360g
Hanzのサラダドレッシング3Dg,He]]mannsのリアルマヨネ
ーズ300g, Waitroseのオーガニック・スムースピーナ川ソバタ
ー240g, Watr口seのフレンド・オリーブオイル153脚、Tate
Lyleのグラニユー糖132g, Watroseのダークブラウン・シユガ
-l05g、ウォルドーフサラダ用トッピング54g、パフリ力51g、黒
コショウ42g、M引ldoロの粗塩叩g, Saxaの食卓塩凹目、パジル
Ⅵ束・パセリホ1束、Sweetexの甘味料タプレットB0l固(とても
小さい)。
ンデイパー850g, Watr口seの冷凍ヴホア4:850g, Wa;trose
のミルクチョコレート・ダイジエステイプビスケット423g,
Watrロseのトリークルタルト402g.Cadburyのチョコパー
267g, Treborのソフトミント237g, Hariboのソフトキャンティ
213g,Wait「oseのりソチ・テイーピスケット213g,Golden
Wonderの三ツクナツクス円8g,Walker’sのパーベキユ一味
ポテトチツフス186g, Walker’sのフラウンカクテル味ポテトチツ
フス186g, WatroseのキャラメルヴフライズI 59g, Watrose
のチョコレートヴフライズl 59g, Onkenのチョコレートヘ一ゼ
ルナゾソ・ムースト2g・ストロベリーレースⅡ5g, Watroseの
ミニジエリー・ベビーズlD5g,Da;「ylea Double Dunkerのナ
チョス(とうもろこしで作ったメキシコのスナック) 54g, Flying
Saucersのキャンデイ54g。
鞘菜，加工食品:3,o69円
New Covent Garden Food Coの野菜とレンズ豆のスーフ650g,Waitroseの5種類のチーズとぺ八口一二のピザ650g.
Loyd Grossmanの4種類のチーズのパスタソース477g, Heinz
0缶人りトマトクリームスーフ423g,Watroseのチーズと玉
ねぎのフラン423g,Waitros日のチキンとマッシュルームのフ
ラン423g, Dairyleaのハムランチャブル234g, B;stoの類粒グレービーミツクス焼き野乗風味円13目、Watroseのカルボナ
ーラソースl59g。
自家梨の食品:O円
ヴポアパンケーキ、上記の小麦粉、牛乳・卵で作る。
飲料:4,544円
Capri Sunのフルーツジユース200杣人りバックl2個、Somer
f;e¥dのぺ二一パレ一水l.6.8 > Wadworthのビール51 Ⅱ施入り
の缶12本、Watroseのパイナッフルジユースは、Wa;trose の圧搾リンゴジユースは、Wa;tr口seのピュア・オレンジジユー
スⅡ、Tescoのマウンテンスフリングウォーター5l0杣、
Cadburyの飲むチョコレート55Dg, James Herrickの赤ワイン88Om励、Douwe Egberts のコンチネンタル・ゴールドコーヒー
186g, PG Tipsのティーパック4O個、飲料用と料理用の水道水。
その他:3,256円
Waitros日のバラエティ・キャットフード2・7kg.Bakersの門ソグ
フード、ラビットこベジタブルのドライl,65kg, Pedigreeのドッ
グフード、田人Dチキンこゲーム900g,Friskesのゴーキヤット・
キャットフードのドライ396g, Golden Virginiaの手巻舌たぱこ100g, R¥z¥aの巻たぽこ用の紙4箱。
スナック，デザート:3，392円
McCainの冷凍フライドポテトkg, Marsのマルチパック・キヤ
*自家栽培のもの 十写真に廿いもの
1週間分の食費:
29,87 in(155.54英国ボン円

■グリーンランド

グリーンランド、キャップホープ村在住のマドセンさん一家。リビングルームにて、1;昼間分の食料とともに。左かう、エミール・マドセン(夫、40;義)、工リ力・マドセン(妻、26歳)、
マルテイン(次男、日歳)、ベリッサ(長女、B歳)、工イブラ八ム(長男、12歳)。調理手段ガスコンロ。食品保存方法冷凍冷蔵庫。好きな食べ物工ミール北極グマ、工リ
力イッカクの皮、工イブラ八ムとベリッサグリーンランド料理、マルティンデンマーク料理。
144

5月の]週間分の食料

段物・でんぷん真物:4,o2o円
黒パン2片、High Classの白米1.1kg, Ot日のミユースリー(シ
リアル)1kg,Fnaxのフルーツミユーズリー850g、軽食用にポ
ケットに入れている八一ドビスケット750目、ハードブレッド1片、
Bellaromaのファルファッレ550g,Bell旧rom日のフジツリ550
g, Foodl;neの;(;55Dg, QuakerのオーツGuldkorn 1コーンシリア@の)550g、ロロodlineのマッシュポテト・ミツクス465g,
Dagensの冷凍白コールバン12個。
孔別品:575円Arncoの粉末牛乳2.2kg (これで7・6gの牛乳になる)、Lurpak
のバター396g。
内，無，卯:6,368円
ジャコウウシなi 3kg、冷凍セイウチホ5kg, T処理済みの北極の
カチョウ水4.4kg、北極グマⅠ1.65kg, Tulipのホットドッグ1.5kg、小さ芯ウミガラス(ヒメウミスズメ) *53>]95帖、冷凍挽き肉B5D
g、冷凍テンマーウソーセージ55口g、ハム550g, Danish Prime
の冷凍ミートボール423g、干しタラ372g、朝食用の肉と卵4切
れ!イツカクの油をつけて食べる。卵の加i品i3チユープ型で売
られていて、「ロングエッグ」と呼ほれている) 3i8g, Danish
Primeの冷凍デンマークミートボール255g、カベリン(魚)234g
Tulipのべ一コン159g。
天物・野乗，ナッツ頼 1,023円
Nycolの岳人りオレンジ700g,Sunsiestaの先入りフルーツ
ポンチ330g・イエローオニオン650g,Bellar口m日のチリベッパ
一風味のトマトソース423g. Frontlineの瓶詰めマッシュルーム
297g。
調味料，香辛料:3,028円
Heinzのトマトケチヤツフ1.6kg, Jozoの塩1.1kg, Dan Sukker の砂糖550g、イッカク油(近い時期に収穫があったかどうかによ
って分量が変化する)約480加、IHPのソース450g、マーマレー
ド423g, Foodl;neのチョコレートクリーム372g、コーヒー用粉
末クリーム318g,LeaSPerrnsのウスターソース260冊、Kの
マヨネーズ213g,Kのレムラードソース213g,Foodl;neのドラ
イオニオン54g、黒コ、ン2938色。
スナック，デザート:6,402円
キャンディ詰め合わせ1㎡5kg.Hariboのマオアムミニ・フルー
‘ソキャンティ848g, Marabouのチョコレートバー806g, K;Ms
X-traのポテトチツフス264g,Prnglesのオリジナル・ポテ
トチッ77.264g、レーズン264g,LUのりソツクラッカー213g, Goteborgsのパレリーナクッキ一円2g,LUのミニクラツカー
159g. Milky Wayのキャンディ八一仕3g,Bsc日のチョコレー
トマリークツキーl D5目、バプルミツクスチユーインカム℡5g,
Mamb日のキャンディⅡig, Bountyのキャンディバー㎝g,
StimorolのチユーインガムI 」(ツク。
栂菜・ホエ食品:4,208円
Kno「rのチキンプイヨン1・25g,Nss;nのインスタント・かノブ
ヌ一ドルl.15kg, Dこloonの冷凍春巻き950g, Danish Prime の冷凍ソーセージミックス(ソーセージとポテト) 650g, Knorr
の固形メキシカンスーフの素318g.Knorrの固形ミネストロー
ネスーフの素引8g、レパーぺースト213g。
故料:4,295円
濃縮ミツクスフルーツドリンク8・れ、濃縮オレンジドリンク3.2d
RynkebVのアッフルジユース2.1Ⅱ、RⅤnkebVのオレンジジユ
ース1.1Ⅱ、コカコーラ36口械、F日xeのコンティ(炭酸飲%4) 360冊
Nikolineのレモン(炭酸飲料) 36M, N;kolineのオレンジ(炭酸飲料) 360mp、セブンアップ36O杣、Nescafeのインスタント
コーヒー318g,Pckwckのレモンティ一のティー@屯ソグ20個
P;ckw;ckのトロピカルフルーツ・ティーハツグ初値、ミルク缶
に入れた飲料用と料理用のわき水。
嗜好品:2,772円
Princeのたばこ3箱。
*狩猟品
]週間分の立文:
32，69l円Ⅱ・928・8Oデンマーククローネ)
林狩猟品の肉を地元の市場価格に換草すると26・l09円

■グァテマラ

Ⅱ月の]週間分の食料

計柘，でんぷん食物1,356円
とうもろこし(黄色と白の混合) *24kg, じゃがいも1 Okg、マヴ(コ
ーントルティーヤの生地)4kg,lnt;のバスタ2.2kg・コーントルテ
ィーヤ2kg, Quakerのアベナモッシユ(オート麦の朝食シリアル)
550g、米十500g。
羊Ⅰ蝉品:266円
粉ミルク423g。
内，無，卯:936円
鶏肉2.2kg1写真にあるもう2つの鶏肉は、諸聖人の祝日のため
のもの)、卵30個。
果物・野菜，ナッツ梗:4,ioi円
パナナ3.7kg、パイナッフル3.2kg、ヴポーテ1茶色いフルーツ)
2.5kg、パッションフルー’ソ2kg、アツナ(カスタードアップル)1山
kg、オレンジ1,3kg、レモンl.1 kg、乾燥黒豆乳旅kg、グリーンスカッ
シュ6kg、トマト5kg、にんじん3.9kg、アボカド2.5kg、ホワイトオニ
オン2・5kg・カリフラワ-3l回、グリーンビーンズ2.2kg、舌ゆうつ
1.8kg、ハヤトウリI.6kg、グリーンオニオン1.5kg、キャベツ@個、
赤唐辛子700g、青唐辛子264g。
調味料，香辛料1,044円
油3.2.、生のミツクスハープ1束、グラニユー糖150g.Malher
の黒コショウ9Og, Malherのガーリンクソルト90g, Malherの
オニオンソルト90g, Malherの塩90g、シナモン24。
スナック，デザート:467円
ハンドフレス・チョコレート500g,Aztecaのトルティーヤチップ
ス5袋。
梓莱・加エタ品:93円
Malherのチキンプイヨン9Og。
軟材:67o円
飲料用のみに使う瓶入りの水2Op、コラソン・テ・トリーゴⅡ@麦
飲料) 550g,l旧cas日のコーヒー24Og
*自家栽培のもの十写真に柱いもの
・1週間分の立脊:
18，933円(5Ⅰ3ドル) 淋自家栽培品を地元の市場価格に換算すると486円

祝日以外に肉を食べることは、1週間にl度あるか広いか。トドス・ヴントスでは、ほとんどの家がそうだ。@日3食、
米、豆、じゃがいも、卵、トルティーヤなどを、いろいろ取り含めせを変えて食べている。「海から遠いところに住ん
でいるから、魚は手に入らないのよ」とスヴ一ナ。伯茂になる娘のクリストリーナによると、ここでは、キャンディや
ケーキ類は食べ低いらしい。「ポストレ(デザート)が食べたくなったら、バナナがあるもの」。その笑顔からは、虫歯
@つ低い真っ白な歯が覗く。村や、新たに始めたバ一でもソフトドリンクは出しているが、家でぼ水か、小麦飲料か、
インスタントコーヒーしか飲まない。
メンドーヴ家でぼ、果物や野菜を旬に食べ、季節外れのものは食べない。地元の商店にほ、そうした品物を貯蔵する
ための冷蔵庫や輸送設備がはいからだ。村にほじゃがいもがあんだれにあるが、クリストリーナが勉強のため付から5
時間ほど離れた別の地域で暮らしていた頃にほ、じゃがいもが食べられなかったという。「だって、信じられないくら
い高いんだもの。村の2倍もするのに、す亡く小さいの」。じゃがいもが恋しかった?「そりゃあもう!」。

■インド　ウジャイン

月の]週間分の食料

段楊，でんぷん食物:631円
チャパティ1手焼きパン 6.6kg、小麦粉4.4kg. じゃがいもl.7kg、
白米l. 7kg、ポ八C平たくのした白米Ⅱ1.1kg. Modern Special のスライス白パン1片、ポリッジ550g、ヒヨコ豆粉55g.
?L製品p:1,145円
ミルク十7月D、ヨーグルトカード2.2kg,Nestleのエブリティ・テ
イリーホワイトナー粉ミルク550g、アイスクリーム詰め合わせ
477g、ギ-(澄ましパタ一) 264g。
内・無，卯:on
パトカールさん一家はカーストのパラモン(最高位) で、肉も魚
も食べない。
某杓、野菜，ナッツ頼:9i2円
スイカ3.3kg、オレンジ2.2kg、クリーングレーフ1.1 k、ライム384
g、ココナッツ1 /2個、レッドオニオン2.8g、ウリ類l.7kg、ニガウ
U1.1kg・キヤベ、ソ2個、カリフラワー850g、ヒヨコ豆550g・きゆう
0550g、青レンズ豆550g・オクラ1レディーフィンガーとも呼
はれる) 550g, 赤いんげん豆550g、ささげ264g、コリアンダー
264g、ピーマン264g、青唐辛子Ⅱ5g、挽いたナ・ソ’ソS5Og。
胡床材，香辛料:527円
大豆油i・は、塩550g, N;lon’sのピクルス264g、グラニユー糖
264g,Maggのトマトケチャップ213g、クミンシード105g、フェ
ヌグリークシード105g、ミントl05g、マスタードシードⅡ5g、黒
コショウ54g、ガーリックチⅥソネ54g、ドライと粉末のマンゴー
54g、パセリ54g、チリ@[ウター54g、アニスシード27g、ターメリ
ックパウダー27g、アサフェティーク1粉末の増粘剤い2g、クロ
ーブ12g。
スナック、デサート:275円
グラープジャムーン1カルダモン風味のシロップ浸けにしたもの。
油で揚げた団千代の菓子) 550g、ウフマラフ(風味のよいセモリ
ナ粉のスナック) 550g、パパド(レンズ豆粕でできた薄く歯どた
えのある天日干しの薄焼きせんべい。スナックとして食べたりス
ーフに散らす) 264g、ビスケットl 05g、とうもろこし粉のクラッ
カー105g、押し出し麺105g、米粉クラッカー54g、小麦でんがん
クラッカー54g。
梯棄，加工食品:229円
カーマン(ヒヨコロの甘い蒸し・焼亡菓子) 550g, Magg;の2ミニ
ットス一ドル2lOg.Everestのチョーレマヴラ1ヒヨコ豆のスパ
イス) 99g、フーリー(@麦粉の平たい揚げパン沌切れ。
屋台で:362円
チョーレバトゥーうc半焼きパンを添えたスバイシ一なヒヨコ豆
のカレ一)、イドゥリー (米粉の茄しパン)、パープパージ1茄でて
潰したスパイシ一な野菜を添えたコールパン)、ピザ(り@)i枚・
スパイシ一な野菜を添えたウソパタム(ココナッツミルクを混ぜ
た歯ビたえのある半焼きパン)、チヤツネやスパイシ一な薬味を
添えたド一ヴ(歯どたえのある風味のよいパンケーキ) 5つ、ベ
ールフーリ(米を内くらませたスナック菓子)、トマトきゆうつ・
玉ねぎのサンドイッチ(@)iつ。
レストラン:340円
シコリーガンガー・レストラン(Shree Ganga Restaurant: 聖なるガンジスiDで4人分の夕食、マライコフタ(ベジタブルグ
レービーソースをかけたマッシュポテトの団子)、ナブラタンコ
ルマ(果物や野菜をクリームソースで煮て、ハープやスパイス、
カシユーナツツで味付けしたもの)、ジーう焼飯(クミンシードで
炒めたもの)、タンドール(炭火焼きの土釜で焼いた半焼きパン)
フライドダール1レンズ豆粕の半焼きパン)、@V@[ド、ヴリーンサ
ラダ、ピクルス、デザート。
飲料:212円
Thumbs Upのコーラ2d、God「ejのチャイハウスティー159g
Nescafe Sunriseのインスタントコーヒーl5g、飲料用と調理用の井戸水。
キ写真にないもの
一 一1週 “間分の盆有:
4,633円Ⅱ， 6 3 6 . 2 5 J レ ヒ 一 ) 。

■イタリア　シチリア島パレルモ

o月の1週間分の食料

鼓祐，でんぷん立物:3,o64円
Po;att;のスパゲティ、ロティーニ、オルソ、マルゲリータ、マカロニ
8.8kg、バン2.2kg、パン粉1.1kg、ホワイトポテト1.1 kg. Kellogg’s のフロスティー・チョコシリアル85g、MⅢ而0 日ancoのフエッ
テピスコッターテ@斤、Mulno 日ancoのスライス白パン1片、
小麦粉550g。
乳製品:2,169円
Granar口loの全乳4.44、Da Cuc;naの料理用クリーム900g. Galb;のヨーグルト850g, Grand Pascol;のバター550g、バ
ルメサンチーズ㌃8g。
内・魚，卯:4,324円
冷凍フィッシュスティ、ソクl.1 kg (yユゼッぺが勤め先の店主から
鮮魚やシーフードサラダをもらってくることもあるが、めったに
広い。以前勤めていた臼屋では、毎日のように魚をi匹ずつ持た
せてくれた)、卵12個、牛肉550g、牛挽き肉550g、ソーセージ550
g、ピールインボルティ一二(ミートロール) 550g、アサリ36㎏、
マグD339g、ブルステル(ジャーマンホットドッグ) 318g、スライ
スハムとスライスチーズ105g、アンチョビ84g。
果物，野菜・ナッツ短:2,964円
レッドグレーフ1.4kg、バナナ1.1 kg、レモンl.1 kg、洋甘し1.1 kg,
Vitaleの岳人りつ可しトマト2.7kg,Starの瓶入りトマトソース
2.3kg、プロッコフラワーCプロッコリーとカリフラワ一の交配種)
1個、チヤードl.1 kg、冷凍洋なL1.1 kg、トマト1・1 kg, Comaのオ
リープ550g、田人ロコーン345g・にんにくⅡ4g。
調味料・香辛料:2,207円
Tevereの植物油2・Ⅱ、オリープオイル1p、料理用日ワインid
Bonannoのホワイトビネガー500冊、マヨネーズ500杣、チエリ
ージャム423g、松の実とレーズン818g.ltaliaのグラニユー糖
264g、塩264g、トマトペーストl 38gAりチユーブ1本、重曹l05g コショウ54g。
スナック，デザート:4,582円
Kinderのミルクチョコレート16kg、ピスコソティl.1kg.Nutella
のチョコレースフレッド850g,KindⅠのパラデイーソチョコレ
ート500g, BuDndの@屯ソク人りクリームケーキ390g、ベビービ
スケット38lg.Kinderのブリオスリトソク入りクリームケーキ)
318g,Mul;no 日andoのフラウティU(ック人りチョコレートが
けクリームケーキ)279g,Paves㎞@のビスケットⅠ0g、キャン
ディ詰め合わせ叩5g。
梓束，加エ立耳:2,635円
Star Granのラグソース800g, Starの固形ベジタプルプイヨ
ン234g, 2人の子どもの学校給食として、ラヴニアもしくほパス
タとジユース6日分。
飲料4:1,589円
ペプシi 工人り瓶2本、ジンジャーソーダi.5z、ピーチジユース
@叩杣人りミニボトル12本、San Benedettoのアイスティー
1.54スフーマ1コーラ風ドリンク)1.5j、Topのコーラ1.5 J、
Espresso 日arのコーヒー550g、飲料用と料理用の水道水。
嗜好品:7,159円
たぼこ1Diana叩箱。
Ⅰ週間分の文有:30,693円
(214.36ユ一口)

■日本　東京都小平市

東京都小平市に住むウキタさん一家。自宅の居間で、1週間分の食料とともに。左から、マヤ(次女、14歳)、サヨ・ウキタ(妻、51歳)、力ズオ・ウキタ(夫、53歳)、ミオ(長女、17歳入調理手段ガスコン口、炊飯器。食晶保存方法小型冷凍冷蔵庫。好きな食べ物一一力ズオ刺身、サヨ果物、ミオケーキ、マヤポテトチップス。

5月の1週間分の食料
穀物・でんぷん食物:3723円
コシヒカリ米2.7kg、じゃがいも2.6kg、スライス食パン1片、小麦粉650g、皮むき里いも55Og、うどん550g、そうめん423g、サンドイツチ用食バン372g、日粉のマカロニ318g、そば318g、フライスター7のパン粉24日g。

乳製品:268円
全乳2ℓ、ハルナのヨーグルト360g、バタ一十264g。

肉，魚、卵：11632円
二ジマス1.3kg、ハム1.1 kg、卵1 0個、大きめのイワシ650g、アサリ550g、タコ550g、サワラ550g、豚コース肉500g・マグロ刺身465g、アジ444g、サンマ405g、ワカサギ393g、ウナギ381 g、ビンチョウマグロ刺身357g、ハゴロモのツナ缶339g、角切り豚肉339g、牛肉324g、豚挽き肉318g、豚肉切り身引8g、豚薄切り肉309g・べ一コン㏄34g、タイの刺身108g、ノザキの缶入りコンビーフ105g。

果物，野菜、ナッツ類:9，609円
スイカ4.9kg、カンタルーフメロン2・2㎏、バナナ1・4kg、リンゴ1.2kg, ホワイト・グレーフフルーツi.1 kg、イチゴ8OOg、田人りチエリー21 Dg、玉ねぎ2.4kg、ピーマン200g、きゆうつ1.7kg、だいこん1.6kg、ゴーヤ-1.4k㎏、豆腐1.1 kg、トマト1 kg、にんじん600g、さやつきグリーンピース550g、プロツコリー50Dg、レタス@個、ほうれん草500g、冷凍枝豆423g、アスパラガス318g、冷凍クリーンピーンズ318g、冷凍ミツクスベジタブル318g、たけのこ264g舌人oホワイトアスパラガス264g、万能ねぎ240g、かいわれだいこん180g、しいたけ180g、生れかめl 68g・油あけ54g・乾燥のり54g、乾燥わかめ54g。

調味料、香辛料:3,337円
グラニユー糖468g、エバラの焼肉のたれ297g、白みそ297g、マーガリン十264g、豊年のサラダ油255g、ごま油213g、豆鼓(トウチ)180ｍl、ティータイムメイトのパック人り砂糖846g、キユーピ一のマヨネーズ168g、日の出の料理酒141ｍｌ、日の出のみりん141ｍｌ、しようゆ141mｌ、スド一のオレンジマーマレード141ｍｌ、スド一のイチゴジャムi 41 mｌ、酢141 ｍｌ、フジのオイスターソース26g、ブルドックのとんかつソース1 02ｍｌ、キャップテンクックの小分け7色パック入りコーヒー用クリーム606ｍｌ、塩105g、豆腐にかける中華だれ87g、カゴメのケチヤツフ81ｍｌ、ごま+78g、ハチミツ75ｇ、ポッカの食卓用レモン果汁72ｍｌ、桃屋のキムチの素66ｍｌ、しようゆドレッシング60ｍｌ、味の素のオリープオイル54g,S＆Bの練り辛子45g, S＆Bのねさび45g、すり白ごま42g、黒コショウ十21ｇ。

スナック，デザート:1，809円
ケーキ4切れ、コーヒーブレイク・クツキー500g、クリームバン300g　湖池屋のポテトチップス264g、パスコのクリームリング264g、チョコレート・シフオンケーキ159g。

惣菜，加工食品:2，570円
日清のカップヌ一ドル750g、サツポロー番のインスタントラーメン550g、昭和のパンケーキミツクス372g、マ・マ一の缶入りパスタ用ミートソース295g、オーマイの缶入りパスタトミートソース312g、水で戻して食べる乾燥海草サラダ264ｇ、S＆Bのゴールデン・ハヤシソースの素264g、娘のお弁当用冷凍餃子キ255g、味の素のカツオ風味ほんだし150g、インスタントスープ81 g、味噌汁に入れて食べる焼き麸81g、野菜と海草のおむすび用ふりかけ39g、リケンの海草のおむすぴ用ふりかけ36g、キョーワのインスタント卵とじスープ27ｇ、娘のお弁当用冷凍ビーフコロッケ222g。

飲料:3,551円
キリンのビール350ｍｌ缶6本、コカコーラ1 ・5ℓ、なつちやんオレンジ1・5ℓ、ヴントリ一のC.C・レモン1・5ℓ、日本酒1・8ℓ、コーヒーブレイクのインスタントコーヒー75g、緑茶63g、アルファの麦茶60g、アフタヌーンテイ一のダージリンテイー54g・飲料用と料理用の水道水。

嗜好品：1,200円
カズオが吸うマイルドセブンのスーパーライト4箱

十写真にないもの

1週間分の食費
37,699円

■日本　沖縄県読谷村

1月の1週間分の食料
穀物・でんぷん食物:2,681 月
白米3.3kg、バン372g、小麦グルテン117g・マカロニサラダ105 g、うどん84go
乳製品:955円
牛乳は、明治のブルガリアヨークルト500g、雪印のスライスチーズl80g、雪印の6Pチーズ150g、バター75g。
肉，魚、卵：3,8i4円
卵i]20個、スパム700g、茄でた魚のすり身600g、ツナ缶423g、タイ切り身399g、スライスベーコン276g、生のサハ264g、生の骨抜きサケ252g、豚肉切り身240g、ウルメイワシの干物180g。
果物，野菜、ナッツ類:8,023円””
リンゴ1.1 kg、オレンジi.1 kg、種無し柿420g,iノキの実i 40g、カボチャ2.7kg、ゴーヤ-2kg (よく自家栽培のものを食べる)、玉ねぎi.3kg・キャベツ@個、トマト900g、アボカド3個、オクラ650g、チンゲンヴィ500g、にんじん50目、缶人Oコーン450g、サラダ用野菜288g、調理済み里いも243g、金時豆21 Og、九夷屋の納豆210g、大豆210g、やまいもの葉引口目、缶人りスーパースイート・コーン165g、もやし159g、パッケージ入りの生のえのきだけⅡ5g、昆布だし63g、唐辛子84g、昆布60g、わかめl 50g (購入もしくほ採集)、苦菜*393g、ヨモギ*288g、ツルムラサキ*60g。
調味料，香辛料:5,225円
赤みそ650g、沖縄手ハチミツ550g、塩550g, S二日のゴールデンカレー550g、ミツカンのリンゴ酢F5㎝杣、しようゆ350励、かつお瓜し引8g、ダイダイジユース350㎡、ケチヤツフ3OO杣、ト・ソフバリコー(ストアブランド) のバーベキユーソース31 Om・工コナのサラダ油264g、紫いも粉210g、ジャム147g,Cまドレ・ソシンクi2冊・コシ392ig。
スナック，デザート:930円
ウェザーズのキャンディ330g・明治のプリン引8g、しようが飴192g。
惣菜，加工食品:372円
マイフェアの田人リビーフシチユー36帖、ギョウサ22㎏。
飲料:3,284円
アサヒのビール850m入り缶62本、ミニ、ソ’ソメイドのフルーティー・ベジタブルジユース35o㎡人り缶6本、シークワーサージユース1.54、泡盛72D励、オリオンピール350m4、UCCのモカプレンドコーヒーⅡ5g、ティーバツグ50@固・飲料用と料理用の水道水。
*自家栽培のもの
1週間分の食費
，25，284円
**自家栽培品を地元の市場価格に換算すると856円

地球の食卓 – Windows Live